Αναστάτωση έχει προκαλέσει στα σχολικά κυλικεία του Ηρακλείου το νέο πλαίσιο για τα προϊόντα που επιτρέπεται να διατίθενται στους μαθητές, με τις πρώτες αποχωρήσεις επαγγελματιών να έχουν ήδη καταγραφεί και αρκετές ακόμη να βρίσκονται προ των πυλών.
Όπως δήλωσε στο Cretaone ο αντιδήμαρχος Παιδείας του Δήμου Ηρακλείου, Αντώνης Περισυνάκης, μέχρι στιγμής έχουν καταγραφεί τέσσερις παραιτήσεις κυλικειαρχών σε σχολεία της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης, ενώ ακόμη 15 βρίσκονται σε διαδικασία παραίτησης.
«Μέχρι σήμερα έχουν καταγραφεί τέσσερις παραιτήσεις από σχολικά κυλικεία της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης, ενώ ακόμη 15 βρίσκονται σε διαδικασία παραίτησης», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Τι αλλάζει στα σχολικά κυλικεία
Σύμφωνα με το δημοσίευμα, το νέο πλαίσιο, που διαμορφώθηκε από την Εθνική Επιτροπή Διατροφής του υπουργείου Υγείας, αντικαθιστά εκείνο του 2013 και εφαρμόζεται από τη φετινή σχολική χρονιά. Στόχος είναι η στροφή των μαθητών σε υγιεινότερες διατροφικές επιλογές και η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας.
Οι αλλαγές αφορούν κυρίως τα υλικά και τα προϊόντα που μπορούν να πωλούνται στα κυλικεία. Όπως ανέφερε ο αντιδήμαρχος, από τη λίστα αποκλείονται πλέον όλα τα αλλαντικά, ακόμη και η βραστή γαλοπούλα που επιτρεπόταν στο προηγούμενο καθεστώς, καθώς επίσης αναψυκτικά, πατατάκια, ποπ κορν και άλλα επεξεργασμένα αλμυρά σνακ.
Οι περιορισμοί επεκτείνονται και στα γλυκά, καθώς δεν επιτρέπονται τυποποιημένα μπισκότα, παγωτά, αλλά ούτε και η σοκολάτα υγείας.
«Το Υπουργείο Υγείας για πρώτη φορά απαιτεί αυστηρή επιλογή στη διατροφή των μαθητών με στόχο την υγιεινή διατροφή αλλά και τη μείωση της παιδικής παχυσαρκίας», σημείωσε ο κ. Περισυνάκης, προσθέτοντας: «Αυτό που ουσιαστικά έχει αλλάξει είναι τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τα προϊόντα προς πώληση στα κυλικεία των σχολείων».
Γιατί αντιδρούν οι κυλικειάρχες
Οι αντιδράσεις των κυλικειαρχών επικεντρώνονται, σύμφωνα με όσα μεταφέρει ο αντιδήμαρχος, στο γεγονός ότι οι αυστηροί περιορισμοί εφαρμόζονται μόνο μέσα στα σχολικά κυλικεία, ενώ οι μαθητές εξακολουθούν να έχουν πρόσβαση σε διαφορετικά προϊόντα από φούρνους, ζαχαροπλαστεία, σούπερ μάρκετ και άλλα καταστήματα γύρω από τα σχολεία.
«Να γίνονται αλλαγές στην διατροφή των μαθητών, αλλά οι περιορισμοί στα σχολικά κυλικεία να ισχύουν και στα καταστήματα γύρω από τα σχολεία, διαφορετικά δημιουργείται ένα άνισο τοπίο και τίθεται το ζήτημα βιωσιμότητας των επιχειρήσεών τους», τόνισε.
Το ζήτημα της οικονομικής βιωσιμότητας των κυλικείων αποτελεί βασικό σημείο των αντιδράσεων. Οι επαγγελματίες υποστηρίζουν ότι προμηθεύονται προϊόντα για το σύνολο των μαθητών, όμως στο τέλος της ημέρας ένα σημαντικό μέρος μπορεί να παραμένει απούλητο, καθώς αρκετά παιδιά δεν επιλέγουν τις διαθέσιμες υγιεινότερες επιλογές.
Την ίδια στιγμή, όπως επισημαίνεται, οι μαθητές μπορούν είτε οι ίδιοι είτε μέσω των γονέων τους να προμηθεύονται διαφορετικά τρόφιμα από καταστήματα εκτός σχολείου ή να τα φέρνουν από το σπίτι.
Οι κυλικειάρχες έχουν ήδη απευθυνθεί στο υπουργείο Υγείας, ζητώντας αλλαγές, χωρίς μέχρι στιγμής να έχει τροποποιηθεί το ισχύον πλαίσιο. «Θέλουμε υγιεινή διατροφή αλλά με όρους», υπογράμμισε ο κ. Περισυνάκης, ζητώντας οι περιορισμοί να μην εφαρμόζονται αποκλειστικά στα σχολικά κυλικεία.
Πηγή: www.aftodioikisi.gr
